Dikke lende
€8.63 – €17.25
Dikke lende is een ondergewaardeerd stuk vlees. Het komt uit het gedeelte aan het heupgewricht en is malser dan entrecôte. Het kan het beste gebakken worden als biefstuk. Dikke lende is ook uitstekend geschikt voor de kortere stoofrecepten zoals bijvoorbeeld boeuf bourguignon.
